Producción y elaboración de higos

Se creaban muchos puestos de trabajo, pero de manera temporal, y así la actividad de la SAT estaba limitada exclusivamente a los meses de recolección, secado y elaboración del higo.

Esta situación no facilitaba una sostenibilidad del proyecto ni daba seguridad a los trabajadores que a menudo se veían obligados a buscar otros trabajos alternativos.

Había que dar un enfoque más amplio a este proyecto, teníamos las instalaciones, estábamos los socios, pues la única solución era la creación de una Sociedad Cooperativa, y es así como nace Regadhigos en 1987.