El higo no es propiamente un fruto, sino un conjunto de frutos.

El árbol del higo es la higuera (Ficus Carica), de la que se conocen más de 600 especies.

Se sabe que el hombre ya recolectaba los higos entre los años 8.000 y 10.000 antes de Cristo.

El higo tiene unas propiedades digestivas muy favorables, ya que su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal.

Su floración es apenas perceptible a la vista dado el tamaño diminuto de su flor.

Se puede consumir fresco y seco.

 

Valores nutricionales del higo

PRIMEROS BROTES

HIGUERAS EN MARZO

HIGUERAS EN MAYO

HIGUERAS EN JULIO