Regadhigo se trouve dans la ville d’Almoharín, dans la région surnommée « la Tierra de Montánchez » qui appartient à la province espagnole de Cáceres et compte avec une surface de 92km2 et peu plus de 2 500 habitants.

Cet emplacement privilégié offert un climat parfait et une richesse naturelle qui se mêle gracieusement avec les activités de l’agriculture et de l’élevage.

Pendant 2 500 années (date des vestiges archéologiques trouvés) les générations des habitants ont vécu dans cet entourage et l’ont préservé jusqu’aujourd’hui comme héritage pour les générations futures.

Pour les habitants d’Almoharín, à l’homme qui s’occupe de l’environnement,  la nature lui offrira des aliments en remerciement. Cette croyance manifeste une coexistence harmonique qui reste immuable après les siècles.

La ville d’Almoharín est connue par tout le monde pour sa production de figues.

Il faut souligner la diverse flore et faune des forêts méditerranéens qui entourent la ville.

Ceux qui aiment le tourisme  rural trouvent en Almoharín leur destination idéale.

MONUMENTS ET SITES A VISITER

-« Alquerque de doce » de l’ermitage de la Virgen de Sopetrán

-Le pont romain du ruisseau du Coto

-La chaîne de montagnes de San Cristobal

-La Hoya

-L’église parroisale El Salvador

-L’ermitage Nuestra señora de Sopetrán

-La tour de la Villa

GASTRONOMIE

Almoharín nous offre un vaste choix gastronomique très sain  pour son influence méditerranéen.  Parmi tous les produits typiques de la région nous voulons souligner les figues, les tanches, les asperges sauvages (« triguero »), les « criadillas » (testicules de beauf, porc ou agneau), les « cardillos » (chardon), des porcs élevés dans les « dehesas », ainsi que les agneaux. Ces ingrédients sont utilisés pour cuisiner les plats typiques comme :

La soupe de tomates avec figues.

La « esparragada » (pot-au-feu de légumes dont les asperges sont l’ingrédient principal).

Gaspacho au pouliot.

« Frite » d’agneau (pareille au pot-au-feu).

Fromage de chèvre et de brebis.

Il faut se rappeler des pâtisseries comme les célèbres « repelaos » (pain d’amande douce) et les fromages d’amande, connus dans toute la région.

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