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Un petit groupe d’entrepreneurs s’est assemblé pendant les années 70 afin d’améliorer leur rendement dans la production de figues.
Au début des années 80 ce groupe d’entrepreneurs a décidé de créer une Société Agraire de Transformation (SAT) avec le but principal de produire et transformer les figues pour créer une gamme de produits manufacturés et propre à la consommation humaine (les figues sèches, les figues farinées…).
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